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A Figueira Rubaiyat

Cenário de cartão-postal, a casa tem como primeiro atrativo uma figueira secular que adorna o gigantesco salão da entrada. No belo ambiente, desfilam algumas receitas executadas com maestria em fornos de alta temperatura pelo potiguar Francisco Gameleira, o Chicão. O caixote marinho (composição de polvo, vieira, camarão, lula, pitu, cavaquinha e peixe na companhia de risoto dourado em açafrão) é a mais famosa. Ainda na seção dedicada ao mar, está o bacalhau assado com batata, cebola e pimentão. Não menos saborosas, há sugestões de cordeiro que também foram fundamentais para o restaurante receber mais uma vez a chancela de o melhor na categoria variados na edição 2008/2009 do guia Comer&Beber - O Melhor da Cidade. Em uma delas, a carne do pernil cozinha durante sete horas e meia em vinho tinto espanhol. Ganha de guarnição purê de batata, rúcula e amêndoa. Completam as ofertas ótimos cortes de carne da grife Rubaiyat. Como nos outros endereços da rede, a feijoada em bufê tem lugar garantido nos almoços de quartas e sábados. A boa carta de vinhos traz exemplares de preço razoável, como o Viñas del Vero Merlot 2005, produzido na região espanhola de Somontano. Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana

Tags: carne prepare-se para a dolorosa carnes Vinho 


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