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Com quase 100 unidades espalhadas pelo país, a rede de cachaçarias nascida em Tupã, no interior do estado, chegou à cidade dois anos atrás. Em seu ambiente de jeitão caipira, reúnem-se muitas turmas de amigos. Constam do cardápio cerca de 300 rótulos de aguardente.O farto escondidinho (carne-seca desfiada coberta com purê de mandioca, catupiry e mussarela gratinados dá para até três pessoas) é o carro-chefe da cozinha. De quinta a sábado, MPB no formato voz e violão.
Tags: bar cachaçaria cachaça Moema
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Dos mesmos donos do Original e do Pirajá, tem perfil mais refinado que as casas-irmãs. Sua classuda ambientação evoca a atmosfera boêmia dos anos 50. Espelhos, cartazes lambe-lambes e a iluminação amarelada enchem de nostalgia o lugar. Disputadíssimo, o salão costuma receber turmas de advogados, grupinhos de publicitárias e outros profissionais. Para beber, a maioria opta pelo chope (Brahma) de alta patente ou pelas caipirinhas dos barmen Pereira e Tarcísio, entregues nas mesas por garçons engravatados. A competente cozinha prepara boas e velhas receitas, como estrogonofe, steak tartar, filé à oswaldo aranha (coberto com alho) e picadinho guarnecido de ovo poché, pastelzinho e banana à milanesa. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana
Tags: Chopp ambiente happy hour vila madalena
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Nascido como um endereço de atmosfera classuda e de público adulto, o bar na nobre esquina das ruas Augusta e Estados Unidos mudou bastante de perfil. Embalado por música ao vivo (pop rock e MPB) e som de DJ, passou a receber um público mais jovem e com pique de agitação. Se o chope (Primus) carece de colarinho cremoso, o coquetel caju amigo (vodca, caju em calda, suco de caju, açúcar e gelo) - homenagem ao hibernante Pandoro - não decepciona. Na última visita realizada, o cevapcici iugoslavo (croquete de carnes bovina e suína) chegou à mesa passado demais. Foi salvo pelo delicioso molho de iogurte servido à parte.
Tags: bar Chopp
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Botequim genuíno, coisa rara em Moema, o endereço comandado desde 1987 por Gilberto Abrão Turibus, o Giba, despontou como um dos melhores do gênero na cidade. Vários fatores dão bossa à casa, das paredes que fazem ode ao samba e ao futebol aos deliciosos tira-gostos preparados pelo cozinheiro cearense Roberto Esqueminha. Na hora de petiscar, nem adianta pedir cardápio porque não tem. Pequenas lousas, colocadas no meio das prateleiras, informam as especialidades. Uma delas diz "pastel de camarão imbatível". Peça e comprove. O salgado salta do tacho também nas versões de carne, queijo e palmito. Loirinhas estalando de geladas fazem dueto com essas e outras tentações. Atenção: o bar não aceita cartões de crédito ou débito.Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter
Tags: boteco Steak Tartar carne amigos
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A casa comandada pela família Fernandes pertence à alta cúpula dos botecos paulistanos. Aberta em 1970, concilia instalações sem perfumaria, cerveja sempre no ponto e tentadores petiscos. O patriarca Luiz toma conta do balcão de tira-gostos (com cerca de sessenta itens), enquanto a mulher dele, dona Idalina, responde pelos quitutes da cozinha. Sua última criação é a delícia portuguesa, um bolinho moldado na colher preparado com bacalhau, brócolis, azeitona preta, arroz e cachaça. Chega à mesa cortado ao meio e na companhia de azeite e alho torrado. Próximo dali, na Avenida Engenheiro Caetano Álvares, funcionam outras duas casas do mesmo dono: a Cervejaria do Luiz, no número 5470, e o Bar do Luiz Grill, no número 5444. Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana
Tags: Bolinho de bacalhau bolinho petiscos boteco
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