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Especializada em comida de Minas Gerais, a casa nasceu no interior do Rio de Janeiro. De Nova Friburgo, na região serrana fluminense, multiplicou-se em oito endereços, incluindo a filial paulistana. A fórmula é simples. Oferece vários pratos num fogão a lenha que faz o papel de bufê. Vaca atolada, quibebe, canjiquinha e rabada estão entre as opções. Há ainda salgadinhos, como o pastel de queijo e o bolinho de mandioquinha. Compota de abóbora e outros doces encerram a refeição. A partir das 17 horas, oferece rodízio de petiscos.Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana
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É um sucesso desde a inauguração, há quase duas décadas. Dificilmente a matriz, na Praça Benedito Calixto, não lota aos fins de semana. A clientela fiel continua a se encantar pelos clássicos mineiros, entre eles o feijão-tropeiro (feijão com farinha, ovos e bacon mais lombo, couve, torresmo e arroz). O zona da mata é feito de carne-de-sol na manteiga, tutu, couve, mandioca frita e arroz. Esse, como os demais pratos do cardápio, chegam à mesa em porções generosas para duas pessoas. Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana
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Com receitas pesquisadas no interior de Minas Gerais pela fundadora, Maria Lúcia Clementino Nunes, é um dos melhores de sua especialidade em São Paulo. Em 2008, começou a servir pratos à la carte, como a costelinha de porco frita ao molho de rapadura, arroz, tutu de feijão, torresmo e couve. A grande pedida, no entanto, continua sendo o bem-cuidado bufê. Nele, são dispostas opções como o angu sem sal, o tutu de feijão, o frango com quiabo, a vaca atolada e o ótimo lombo suíno de panela. Para arrematar, uma mesa de doces repletos de açúcar. Fazendo jus ao nome, a ambrosia é divina. Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana.
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A casa ficava em outro endereço, também na Vila Mariana. Ao transferi-la para a atual sede, em 2003, os proprietários Maria das Graças e Antônio Rossi rebatizaram o restaurante, originalmente chamado Feitiço Mineiro. As refeições são servidas em salas apertadas, tanto no térreo quanto no piso superior, além da varanda. Para começar, os beliscos na cumbuca podem ser pasteizinhos de carne-de-sol, bolinhos de mandioca e torresmos. Preparados para duas pessoas e sempre acompanhados de arroz, os pratos principais variam de tutu na companhia de bife de lombo, mandioca e couve a rabada com agrião, batata e angu. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana
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