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Quando foi aberta, em 1948, ficava no número 1020 da mesma rua. Desde 1964 ocupa um imóvel vizinho, mas não alterou o nome. Em sua maioria, os pratos são clássicos cantineiros, caso do frango à caçadora com polenta e do espaguete ao alho e óleo. Também inclui algumas novidades, entre as quais o rigatoni à mara (molho rosé, mussarela de búfala, tomate seco e rúcula). Porções para dois. No jantar, tira do forno pizzas em quase quarenta versões. Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana
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Numa das franjas do Bixiga, a antiga cantina mantém clientela cativa, em especial nos almoços de fim de semana. Em seu barulhento salão podem ser pedidas massas frescas bem cozidas, entre as quais espaguete à carbonara (molho de ovos mexidos com bacon) e fettuccine ao molho de calabresa. Boa sardela com torrada ao alho para a entrada. Pratos para dois. Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana
Tags: italiano
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O Bar do Magrão, um dos mais famosos do Ipiranga, mantém essa caprichada cantina num imóvel anexo. Quem prepara as massas, sempre divisíveis por dois, é Mônica, mulher do proprietário, Luiz Antonio Sampaio, o Magrão. Ela acerta em especial no talharim à guilherme (molho de tomate, calabresa e alcachofra) e no ravióli di arno ao sugo (massa recheada de queijo fresco e azeitona preta). Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana
Tags: cantina italiano
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Entre as muitas cantinas da cidade abertas pelo imigrante italiano Pier Luigi Grandi, o Piero, esta é a única que pertence à sua família. Tullio, filho dele, cuida da administração e da cozinha. O herdeiro das receitas continua a fazer penne à silvio lancellotti (molho de tomate ao gorgonzola, manjericão e cebola) e ravioloni à dino zoff (recheado de carne ao molho rosé gratinado com catupiry e gorgonzola). No extenso cardápio, há apenas cinco receitas individuais. Como não faz meias porções e os pratos são enormes, recomenda-se ir em duplas. Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana
Tags: italiano cantina
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Surgida no Brás pelas mãos dos imigrantes italianos Luigi Savel e Graziano Tadeucci, desde a década de 80 a casa tem outro proprietário. A matriz é administrada por Victor Manuel Andrade Bráz, e a unidade de Pinheiros, conduzida por Vinícius, filho do empresário. Nos dois endereços, os cardápios são extensos e trazem opções como penne com maminha e frango grelhado capão ao molho de cebola. Gigantescas, as porções satisfazem de três a quatro paladares. Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana
Tags: cantina italiano
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