Due Cuochi Cucina

Categoria: Restaurantes

Pela terceira vez consecutiva, o restaurante leva o troféu de o melhor de sua categoria na edição 2008/2009 do guia Comer&Beber - O Melhor da Cidade. Não se trata de uma conquista fácil, diante da existência de outros ótimos endereços italianos, como Gero, Picchi, Piselli, Pomodori e Vinheria Percussi. Esse troféu é o reconhecimento da perícia do chef Paulo Barroso de Barros. Numa apertada cozinha, ele comanda sua equipe no preparo do ravióli recheado de camarão com chutney de manga regado por um aromático creme leve de curry e do clássico agnellotti del plin (recheado de uma mistura de carnes de vitela, coelho e porco ao molho rôti suave), entre outras massas. Também se mostra exemplar seu brasato ao vinho tinto. O prato compõe-se de fatias grossas de um corte tirado da paleta bovina cozidas lentamente e depositadas sobre polenta fresca de textura cremosa. Regada por calda de caramelo, a torta quente de maçã com sorvete de creme está entre as sobremesas. Se você não tem paciência para esperar, a dica é chegar cedo, pois a casa lota todos os dias. Os prorpietários pretendem abrir no primeiro semestre de 2009 a Trattoria Due Cuochi, também no Itaim. A casa ganhou uma filial no Shopping Cidade Jardim, com fogão comandado por Ivo Lopes.Receba por e-mail a programação cultural da cidade. Cadastre-se Veja a newsletter É Hoje! do último fim de semana

Serviço:

Endereço: Rua Manuel Guedes
CEP: 04536-070
Bairro: Itaim Bibi
Telefone: (11) 3078-8092
Número: 93
Telefone: 3758-2731
Número: 12000
Endereço: Avenida Magalhães de Castro
CEP: 05676-120
Bairro: Cidade Jardim
Site: http:// www.duecuochi.com.br
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